5日のワールド屋台村で販売予定のsoto
sotoにはかかせないkemiri(クミリ)が切れていたのを忘れていた。
今から、通販で取り寄せるには時間がない、、、。
インドネシアの料理本を読んでみたら、kemiriはマカデミアナッツで代用できるとのこと。
確かに似てるけど、、、大丈夫かなぁ。
その辺、インドネシアの本はいつも信用できない、、、。
インドネシア人友達にとりあえず相談してみた。
そしたら、なんと、、、
「クミリなら冷凍庫に入ってるよ！あげようか〜？」
matur nuwun,Mbak Ayu!!!
これで美味しいsotoができそうです。
↑ kemiriの木
